Bilder zum Thema: Bouillabaisse

Bouillabaisse ist ein traditioneller Fischeintopf, der ursprünglich von Fischern aus Marseille erfunden wurde. Sie verwendeten wahrscheinlich Fische mit vielen Gräten oder Fischreste, die so nicht an Restaurants oder Märkten verkauft werden konnten. Bouillabaisse enthält normalerweise Schalentiere und andere Meeresfrüchte wie Seeigel, Muscheln, Krabben, Tintenfisch, aber auch Langusten. Gemüsesorten wie Lauch, Zwiebeln, Tomaten, Sellerie und Kartoffeln, werden mit der Brühe gegart und mit dem Fisch zusammen serviert.

Entdecke diesen französischen Klassiker und schaue wie großartig Bouillabaisse aussieht!

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