Bilder zum Thema: Pad Thai

Pad Thai besteht hauptsächlich aus gebratenen Reisnudeln und wird oft als günstiges Street Food in Thailand angeboten. Verwendet werden eingeweichte, getrocknete Reisnudeln, welche in der Pfanne mit Eiern und Tofu angebraten werden. Danach wird es mit Tamarinde, Fish-Sauce, Shrimps, Knoblauch, Rotem Chili-Pfeffer und und ein wenig Palmzucker gewürzt und verfeinert. Oft wird es mit Limetten-Scheiben und gerösteten, gehackten Erdnüssen serviert.

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