Bilder zum Thema: Spargel

Die Hochzeit der Spargel-Saison ist in Deutschland im Spätsommer und Frühherbst. Dann werden besonders gerne Sauce Hollandaise und weißer Spargel serviert, am liebsten noch eingewickelt in einem Stück saftigen Räucherschinken. Doch nicht nur der weiße Spargel, sondern auch grüner und rötlicher finden Eingang in die deutsche und internationale Küche und machen diesen Klassiker zur Delikatesse für gemütliche Abende.

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